Nấu chay: Chả giò chuối chiên – DS thực hiện

Món này DS ăn trong một nhà hàng Thái ở California, lâu lắm rồi mới nhớ lại. Sẵn nhà còn một trái chuối già chín rục, DS làm luôn. Rất dễ làm, 10 phút sau là có ăn rồi. Đây là món ăn tối của DS hôm nay. Ôi sao mà khoẻ gì đâu, chỉ có một cái chảo nhỏ và một cái dĩa để rửa thôi hà.
Nguyện liệu:

• 1 trái chuối già (có chuối xiêm thì càng ngon, chuối già nước nhiều quá), cắt làm hai theo chiều ngang, rồi chẻ đôi.
• 4 miếng da chả giò

Cách làm:
1. Trải da cha giò ra dĩa, cho miếng chuối lên trên và cuốn, lấy chút nước dán lại cho nó không bung mí.
2. Đem đi chiên vàng, chiên lửa vừa thôi, lửa cao qua thì mau vàng mà ở trong không chín.
3. Khi chả giò vàng, cho ra dĩa có lót khăn giấy cho hút dầu bớt.
4, Vậy là mình có được 4 cuốn chả giò chuối chiên ngon lành.
5. Chắc cái này ăn với nước cốt dừa cũng ngon lắm.
6. Mấy phút sau thì nó chỉ còn có bao nhiêu đây thôi.
Chúc các bạn làm được món chay đơn giản mà ngon.
Nam Mô A Di Đà Phật.
Diệu Sương