Nấu chay: Muối mè rong biển – Mẹ thực hiện

Hình này là do đứa cháu gái 8 tuổi chụp, chừng ấy tuổi mà được nhờ rồi, thích quá đi thôi! Món này ăn bắt cơm lắm, đi xa đem theo ăn cũng tiện. Kỳ này Mẹ có cho cân lượng hẳn hòi nên hy vọng ai cũng làm được món này.

Nguyên liệu

• 1 chén mè vun, vo sạch để ráo nước
• 1/2 chén nước
• 1 muỗng cà phê muối biển
• 3 muỗng cà phê đường (các bạn nào theo thực dưỡng thì khỏi cho đường nhe)
• 1 muỗng canh dầu mè
• 8 miếng rong biển, cắt nhuyễn

Rong biển mua ở chợ Đại Hàn

• 2 lát gừng để khử dầu

Cách làm

1. Hòa muối, đường với nước
2. Ngâm mè trong dung dịch muối đường khoảng nửa tiếng cho thấm
3. Bắt chảo dầu nóng, khử gừng cho thơm rồi vớt gừng ra bỏ, cho hỗn hợp nước mè trên vào rang thật nhỏ lửa cho đến khi vừa vàng
4. Cho nửa phần rong biển vào rang cho khô
5. Cho tiếp nửa phần rong biển còn lại rang tiếp cho khô
Muối mè rong biển ăn với cơm lứt hay trắng đều ngon.
Chúc các bạn nhiều bữa cơm chay ngon.

Nam Mô A Di Đà Phật
Diệu Sương